TỰ KIỂM TRA, GIÁM SÁT CÔNG TÁC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ BÁN TRÚ

Thực hiện Kế hoạch số 02/KH-UBND ngày 09/4/2026 về kiểm tra an toàn thực phẩm tại các trường học có tổ chức ăn bán trú, sáng ngày 10/4/2026, Trường Mầm non Nam Vân đã tổ chức tự kiểm tra, giám sát toàn diện công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) và bán trú với tinh thần nghiêm túc, trách nhiệm và đặt sức khỏe của trẻ lên hàng đầu.

🍀 NỘI DUNG KIỂM TRA CHI TIẾT:

🍽️ 1. Kiểm tra khu vực bếp ăn:

🔸Rà soát đầy đủ quy trình bếp ăn một chiều: tiếp nhận – sơ chế – chế biến – chia khẩu phần.

🔸Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm, sổ sách giao nhận, lưu mẫu thức ăn đúng quy định.

🔸Đánh giá điều kiện vệ sinh khu bếp: dụng cụ chế biến, khu sơ chế sống – chín riêng biệt, trang phục nhân viên (mũ, khẩu trang, găng tay).

🔸Kiểm tra hệ thống lưu trữ thực phẩm, tủ lạnh, giá kệ đảm bảo an toàn, sạch sẽ.

🙌 2. Kiểm tra công tác vệ sinh cá nhân cho trẻ:

🔸Quan sát quy trình rửa tay, rửa mặt của trẻ trước và sau khi ăn.

🔸Hướng dẫn trẻ thực hiện đúng các bước vệ sinh, sử dụng khăn mặt, cốc uống nước riêng.

🔸Đảm bảo môi trường lớp học sạch sẽ, thông thoáng, đầy đủ nước sạch và xà phòng.

👶 3. Kiểm tra tổ chức giờ ăn tại các nhóm lớp 

🔸Giáo viên tổ chức giờ ăn đúng quy trình: chuẩn bị bàn ghế, chia khẩu phần hợp lý

🔸Tạo không khí bữa ăn nhẹ nhàng, khuyến khích trẻ ăn ngon, ăn hết suất.

🔸Theo dõi, hỗ trợ trẻ trong quá trình ăn, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

✨ KẾT QUẢ:

100% cán bộ, giáo viên, nhân viên thực hiện nghiêm túc các quy định về VSATTP.

Khu vực bếp ăn đảm bảo sạch sẽ, khoa học, đúng quy trình.Trẻ được chăm sóc chu đáo từ khâu vệ sinh cá nhân đến tổ chức bữa ăn, hình thành thói quen tốt trong sinh hoạt hằng ngày.

Nhà trường cam kết:
🔸 Kiểm soát chặt chẽ từ khâu tiếp nhận thực phẩm đến chế biến
🔸 Thực hiện nghiêm túc quy trình “kiểm thực 3 bước” và lưu mẫu thức ăn
🔸 Tuyệt đối không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng
🔸 Tăng cường giám sát nội bộ và phối hợp với các cơ quan chức năng

👨‍👩‍👧‍👦 Đồng thời, việc công khai minh bạch giúp phụ huynh:
👉 Nắm rõ nguồn gốc thực phẩm của con mỗi ngày
👉 Yên tâm khi gửi gắm con tại trường
👉 Đồng hành cùng nhà trường trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ.

🌈 Trường Mầm non Nam Vân – Nơi mỗi bữa ăn là một sự yêu thương trọn vẹn! Vì sức khỏe và sự an toàn của trẻ, Trường Mầm non Nam Vân luôn nỗ lực không ngừng! 💛